ロリポップではPHP７.１が利用できます。
スタンダードプランではCGI版／モジュール版を選ぶことができ、モジュール版の方は速度が早いらしいので試しにモジュール版を選択してみました。
PHPのバージョンによってプログラムが動かなくなるものも出てきますが、今回はブログなので特に問題はないかと思っています。
もし、エラーが出てもCGI版に戻せば良いので大丈夫です。
肝心のレスポンスの速さですが、気持ち早くなった気がします。ただそれくらいの変化でした。
■PHP7.1の対応プラン
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・エコノミープラン CGI版のみ
・ライトプラン CGI版のみ
・スタンダードプラン CGI版／モジュール版（※4）
・エンタープライズプラン CGI版／モジュール版（※4）
ここからロリポップの設定変更に進めます。
https://user.lolipop.jp/?mode=php
ロリポップ参考サイト