3分簡単茶碗蒸しの作り方 電子レンジ使用

材料1人分

卵1個

水少量

しらだし、又はそばつゆ少量

香味シャンタン、又は味覇を少量

材料を全て入れた写真^ ^

これらをかき混ぜて電子レンジで80度を2回で完成します。(卵が固まるまで)

白身はザルなどで濾すとダマにならずお店のような茶碗蒸しになります。ご家庭ではやらなくても大丈夫かと思います。

もし、完成したときに卵にプツプツの空気穴が開いていたら、水が少ない証拠です。次やるときは少し水を入れて試してみてください。

とても簡単です。

あとは、かまぼこや銀杏などをお好みで混ぜればさらに本格的になります。